Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Nguyên liệu
La cuisson des œufs mollets
-
500 g d'eau
-
1 c. à café de gros sel
-
4 œufs
-
4 feuilles de chou vert
-
4 asperges vertes
La royale d'asperges
-
1 jaune d'œuf
-
40 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au foin et les mouillettes
-
30 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
10 g d'huile d'olive
-
20 g de foin
-
250 g d'eau250 g de fond de veau
-
250 g d'eau
-
2 tranches de pain de mie blanc
-
50 g de beurre doux pommade
-
50 g d'emmental râpé
-
50 g de chorizo émincé en tranches
-
4 jaunes d'œufs
Le dressage
-
4 pincées de poivre noir en grains grossièrement concassé
-
4 pincées de fleur de sel
-
4 traits d'huile de noisette
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
20 g
Calo
2145.8 kJ /
517.5 kcal
Chất béo
42.2 g
Chất xơ
1.2 g
Carbohydrate
13.8 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thêm thông tin
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Lasagne de crêpes ricotta et épinards
1h
Nouilles asiatiques et légumes
30 phút
Gratin de pâtes et chou-fleur au fromage
1h
Œufs cocotte épinards, ricotta et pignons
40 phút
Gratin crémeux à la normande
1h 5 phút
Roulés poireau jambon au fromage de chèvre
1h 10 phút
Courgette au jambon
1h
Courge spaghetti sauce chorizo
1h 20 phút
Œuf en cocotte de courgette ronde
1h
Gratin de gnocchi façon tartiflette
1h
Frittata au chorizo
50 phút
Frittata aux petits pois, saumon et citron
25 phút