Thiết bị & Phụ kiện
Công thức này được thiết kế cho một thiết bị và phụ kiện kết hợp cụ thể, nếu không có thiết lập bắt buộc này, chúng tôi không thể đảm bảo kết quả thành công.
Thermomix® TM7
Tương thích
Thermomix® TM6
Tương thích
Thermomix® TM5
Tương thích
Œuf "sur la paille" aux asperges - mouillettes de chorizo - Laurent Clément
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 1h
4 portions
Nguyên liệu
La cuisson des œufs mollets
-
500 g d'eau
-
1 c. à café de gros sel
-
4 œufs
-
4 feuilles de chou vert
-
4 asperges vertes
La royale d'asperges
-
1 jaune d'œuf
-
40 g de crème liquide 30-40% m.g.
-
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
-
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
La sauce au foin et les mouillettes
-
30 g d'échalotes
-
1 gousse d'ail
-
10 g d'huile d'olive
-
20 g de foin
-
250 g d'eau250 g de fond de veau
-
250 g d'eau
-
2 tranches de pain de mie blanc
-
50 g de beurre doux pommade
-
50 g d'emmental râpé
-
50 g de chorizo émincé en tranches
-
4 jaunes d'œufs
Le dressage
-
4 pincées de poivre noir en grains grossièrement concassé
-
4 pincées de fleur de sel
-
4 traits d'huile de noisette
Độ khó
trung bình
Dinh dưỡng trên 1 portion
Chất đạm
20 g
Calo
2145.8 kJ /
517.5 kcal
Chất béo
42.2 g
Chất xơ
1.2 g
Carbohydrate
13.8 g
Bạn có thích những gì bạn thấy không?
Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!
Đăng ký miễn phí Thông tin thêm
Bạn cũng có thể thích...
Hiển thị tất cả
Pizza végétarienne express
50 phút
Gaufres moelleuses à la patate douce, œufs au plat et fromage frais
1h 10 phút
Poivrons farcis sans gluten
25 phút
Frittata aux oignons caramélisés et fromage de chèvre
45 phút
Gratin d'endives à l'italienne
1h 45 phút
Crêpes au saumon fumé et à la crème
55 phút
Galette bacon et champignons à la crème
50 phút
Petits pois, oignons, lardons et œufs mollets
35 phút
Œufs mollets, ratatouille et jambon
40 phút
Lasagne de crêpes ricotta et épinards
1h
Omelette thaïe farcie au poulet
50 phút
Œuf poché sauce meurette
1h