Kasseler im Brotteig

Kasseler im Brotteig

4.5 43 đánh giá

chuẩn bị 25 phút

Toàn bộ 3h 50 phút

8 Portionen

Nguyên liệu

Walnüsse, ohne Schale
150 g
Wasser
1380 g
Roggenmehl Type 1150
170 g
Weizenmehl Type 1050 und etwas mehr zum Bearbeiten
700 g
Öl zum Bearbeiten
Weißweinessig
30 g
Hefe (20 g)
½ Würfel
Salz
15 g
Kasseler ohne Knochen
2000 g
Muskat
10 Prisen
Pfeffer
8 Prisen

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 57 g

Calo 4042 kJ / 966 kcal

Chất béo 44 g

Carbohydrate 78 g

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