Marinované hovězí na červeném víně s polentou

Marinované hovězí na červeném víně s polentou

3.0 2 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 12h 30 phút

6 porcí

Nguyên liệu

Marinované maso

1000 gramů hovězího masa na kousky, bez šlach a kostí, zadního (vcelku)
500 gramů červeného vína (nejlépe typu Barolo)
4 hřebíčky
60 gramů červené cibule

Dušené maso

100 gramů řapíkatého celeru na kousky (3 cm)
100 gramů mrkve na kostičky (2 cm)
100 gramů slaniny na kostičky (0.5 cm)
50 gramů šalotky na kousky
1 stroužek česneku
30 gramů extra panenského olivového oleje
200 gramů drcených rajčat, konzervovaných
½ čajové lžičky mleté skořice
1 špetka soli
1 špetka pepře černého, mletého
20 gramů másla
10 gramů hladké mouky
1500 gramů vody
1 polévková lžíce hrubé soli
1 polévková lžíce extra panenského olivového oleje

Polenta

400 gramů kukuřičné mouky polenty

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porci

Chất đạm 46.5 g

Calo 2722.8 kJ / 649.8 kcal

Chất béo 20 g

Chất xơ 4.9 g

Carbohydrate 70.8 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Itálie na talíři 76 Công thức
Cộng hòa Séc

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Kuřecí frikasé se zeleninovou směsí

45min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

2h 20min

Zapečená vepřová panenka s brokolicí a těstovinami

1h 15min

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

1h 5min

Kuře v krémové hořčičné omáčce

40min

Korejská smažená křidélka

3h 10min

Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne

2h

Steak s rukolovým salátem

35min

Medovo-hořčicová zapečená kuřecí prsa s česnekovo-květákovým pyré

50min

Low carb květákovo-kuřecí kari

45min

Salámová pizza se sýrovými okraji

1h 50min

Zapečené krémové těstoviny s uzenou panenkou

1h

Hiển thị tất cả