
Thiết bị & Phụ kiện
Bagel saumon fumé et concombre
chuẩn bị 20 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 portions
Nguyên liệu
Le bagel
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d'eau300 g
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de levure boulangère fraîche15 g
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de sucre en poudre115 g
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de farine de blé aux céréales et un peu pour le plan de travail600 g
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de sel2 c. à café bombée
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de bicarbonate de sodium1 c. à soupe
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d'eau et un peu pour la cuisson1500 g
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œuf1
La crème aux herbes
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de coriandre fraîche équeutés8 brins
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feuilles de menthe fraîche10
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feuilles de basilic frais10
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de jus de citron10 g
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de crème fraîche épaisse, 30% m.g. min.50 g
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de fromage à tartiner type St Môret300 g
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de sel à ajuster en fonction des goûts3 pincées
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de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts2 pincées
Le montage
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de concombre émincé en fines rondelles200 g
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de saumon fumé6 tranches
Dinh dưỡng trên 1 portion
Calo
273 kcal /
1143 kJ
Chất đạm
20 g
Chất béo
17.8 g
Carbohydrate
93 g
Chất xơ
3 g
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