Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

Entenbrust mit Roter Bete und Kartoffelgratin

4.5 156 đánh giá

chuẩn bị 20 phút

Toàn bộ 1h 20 phút

4 Portionen

Nguyên liệu

Entenbrustfilets, mit Haut (à 260 g)
2
Piment, gemahlen
½ TL
Pfeffer
2 Prisen
Salz für die Gewürzmischung
4 Prisen
Wasser
1100 g
Rote Bete, roh (ca. 5 Stück), gleichgroß, ungeschält
600 g
Sahne
200 g
Milch
250 g
Muskat, frisch gerieben
3 Prisen
Kartoffeln in Scheiben (3 mm)
600 g
Salz
1 ½ TL
Thymian
8 Zweige
Schalotten (40 g)
2
Öl
1 EL
getrocknete Pflaumen, entsteint (30 g)
5
Muscovado-Zucker
1 EL
1 EL brauner Zucker
Balsamico, dunkel
30 g

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Portion

Chất đạm 31 g

Calo 2936 kJ / 700 kcal

Chất béo 43 g

Carbohydrate 43 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

ESSEN & TRINKEN 2/2016 48 Công thức
Đức

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Party-Couscous-Bowl

45 Min

Rinderfilet Sous-Vide für sechs

1 Std. 30 Min

Oriental spiced chicken Wraps

45 Min

Rinderfiletsteaks Sous-Vide

1 Std. 30 Min

Hühnerfrikassee mit Spargel

1 Std.

Rindfleisch-Burger mit Käsekern

45 Min

Langos klassisch

1 Std. 30 Min

Königsberger Klopse mit Rote-Bete-Salat

1 Std.

Pulled Pork Burger

6 Std. 20 Min

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1 Std.

Gemüse-Puten-Tortillas

20 Min

Pita mit Hackbällchen

30 Min

Hiển thị tất cả