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Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)

Teigtascherl mit Spinatfülle und Basilikumpesto (vegan)
4.3 75 đánh giá
chuẩn bị 40 phút
Toàn bộ 1h 40 phút
12 Stück
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Nudelteig
  • Hartweizengrieß, fein
    150 g
  • Weizenmehl, universal
    25 g
  • Salz
    ½ TL
  • Kurkuma, gemahlen
    ¼ TL
  • Olivenöl
    2 TL
  • Wasser
    90 g
Basilikumpesto
  • frische Petersilie Blättchen und Stängel grob geschnitten
    50 g
  • frisches Basilikum Blättchen und Stängel grob geschnitten
    25 g
  • Pinienkerne
    100 g
  • Olivenöl
    125 g
  • Zitronensaft, frisch gepresst nach Geschmack
    1 - 2 EL
  • Salz
    1 Prise
Spinatfülle
  • Zwiebeln halbiert
    100 g
  • Babyspinat, frisch gewaschen und trocken geschleudert
    100 g
  • Olivenöl
    20 g
  • vegane Sahne zum Kochen
    30 g
    30 g Mandelsahne, selbst gemacht
  • Salz
    ½ TL
  • Pfeffer, frisch gemahlen
    2 Prisen
  • Muskatnuss, gemahlen
    1 Prise
Fertigstellung der Teigtascherl
  • Weizenmehl, universal für die Arbeitsfläche
    etwas

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 Stück

Chất đạm 4 g
Calo 947 kJ / 226 kcal
Chất béo 18 g
Chất xơ 2.4 g
Carbohydrate 12 g

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