Bretzel (di Luca Montersino)
TM5 TM6

Bretzel (di Luca Montersino)

4.1 (50 đánh giá)

Nguyên liệu

Impasto

  • 250 g di farina 380 w (vedere varianti)
  • 50 g di acqua
  • 10 g di zucchero semolato
  • 5 g di lievito di birra fresco
  • 5 g di sale
  • 25 g di burro
  • 85 g di cubetti di ghiaccio

Bagno di bicarbonato

  • acqua q.b.
  • 30 g di bicarbonato di sodio per uso alimentare

Terminare la preparazione

  • sale in fiocchi q.b.

Dinh dưỡng
trên 1 pezzo
Calo
1130 kJ / 270 kcal
Chất đạm
7 g
Carbohydrate
50 g
Chất béo
6 g
Chất xơ
2 g

Bạn có thích những gì bạn thấy? Công thức này và hơn 80 000 công thức khác đang chờ bạn khám phá!

Đăng ký miễn phí

Đăng ký bản dùng thử miễn phí 30 ngày của chúng tôi và khám phá thế giới Cookidoo®. Không có chuỗi đính kèm.

Thêm thông tin

Công thức nấu ăn tương tự

Hiển thị tất cả