![Eggplant involtini with risotto Eggplant involtini with risotto](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/8FB67A03-8FA0-4FA2-BE5F-D5F614A9C58B/Derivates/2F0E6531-A1F0-4294-8E22-EE1630D41AB8.jpg)
Độ khó
Hầu hết các công thức nấu ăn của chúng tôi đều dễ dàng thực hiện. Những món cần thêm một chút thời gian hoặc khả năng nấu nướng được xếp loại trung bình hoặc nâng cao.
Thời gian thực hiện
Đây là tổng thời gian bạn cần để chuẩn bị bữa ăn này.
Tổng thời gian
Đây là thời gian cần thiết để chuẩn bị bữa ăn này từ đầu đến cuối: ướp, nướng, làm nguội, v.v.
Khẩu phần ăn
Điều này cho biết công thức này phục vụ bao nhiêu khẩu phần.
Nguyên liệu
Risotto
- 30 g eschalots
- 20 g extra virgin olive oil
- 250 g Arborio rice
- 500 g water
- 1 tsp salt
- 150 g mozzarella cheese, cut into pieces (1 cm)
Eggplant involtini
- 60 g Parmesan cheese, crust removed and cut into pieces (3 cm)
- 12 pieces eggplant, cut lengthways into thin slices (5 mm)
- 2 - 4 tbsp extra virgin olive oil, for drizzling
- ½ tsp salt, plus extra to season
- ½ tsp fresh ground black pepper, plus extra to season
- 2 garlic cloves
- 2 - 3 sprigs fresh basil, leaves only, plus extra to serve
- 400 g canned crushed tomatoes
- 80 g dry white wine
- Dinh dưỡng
- trên 1 portion
- Calo
- 2743.3 kJ / 653 kcal
- Chất đạm
- 20.2 g
- Carbohydrate
- 56.8 g
- Chất béo
- 36.9 g
- Chất béo bão hòa
- 12.3 g
- Chất xơ
- 6.8 g
- Natri
- 1434.9 mg
Trong Bộ sưu tập
Công thức nấu ăn tương tự
Hiển thị tất cảChicken pesto pasta
30 min
Cheesy tomato risotto (10-12 months)
40 min
Temaki sushi (TM6)
1h 40 min
Spaghetti alla carbonara
30 min
Leek, chilli and chorizo sauce
40 min
Vegetable lasagne
1 Std. 35 Min
Smoked trout pasta with lemon and capers
35min
Black bean spaghetti bolognese (gut health)
45 min
Cashew basil spelt pasta (gut health)
15 Min
Ricotta gnocchi
2h
Biryani-style rice
1h 5 min
Creamy tomato and feta pasta
35min