
Thiết bị & Phụ kiện
Estofado al estilo de Yoda (Star Wars, El Imperio contraataca)
chuẩn bị 15 phút
Toàn bộ 1h 15 phút
6 raciones
Nguyên liệu
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de raíz de jengibre fresca10 g
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de cebolla en cuartos250 g
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dientes de ajo3
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de aceite40 g
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de carne de cordero en trozos, sin nervios (de aprox. 5 cm)1000 g
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de remolacha fresca (pelada y en trozos de 1-2 cm)200 g
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de perejil fresco en trozos8 - 10 ramitas
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de cilantro fresco en trozos8 - 10 ramitas
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de tomillo fresco4 - 6 ramitas
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hoja de laurel seca1
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de comino molido½ cucharadita
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de cúrcuma molida½ cucharadita
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de nuez moscada molida½ cucharadita
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de canela molida½ cucharadita
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bayas de enebro4 - 5
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semillas de cardamomo2 - 3
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clavos enteros2
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de pimienta negra molida2 pellizcos
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pimienta de Cayena seca entera1
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de vino tinto100 g
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de caldo de carne400 g
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de maicena1 cucharada
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de agua30 g
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de espinacas baby frescas (aprox. 110 g)1 bolsa
Dinh dưỡng trên 1 ración
Calo
402 kcal /
1680 kJ
Chất đạm
26.2 g
Chất béo
30.1 g
Carbohydrate
6.7 g
Chất xơ
2.4 g
Chất béo bão hòa
1217.5 g
Natri
15900.8 mg