Ragù alla barese

Ragù alla barese

3.5 11 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 4h

6 porzioni

Nguyên liệu

Involtini di vitello

480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
4 pizzichi di sale
4 pizzichi di pepe nero macinato
60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate

Precottura della carne

4 cucchiai olio extravergine di oliva
80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
100 g di vino bianco

Ragù

200 g di cipolla in quarti
60 g olio extravergine di oliva
1000 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
4 foglie di basilico fresco lavate
2 cucchiaini di sale
1 cucchiaino zucchero

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 31 g

Calo 1531 kJ / 366 kcal

Chất béo 24 g

Chất xơ 2 g

Carbohydrate 7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 40 Công thức
Ý

Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Besciamella

15 phút

Besciamella (senza lattosio)

10 phút

Caramello liquido

35 phút

Pesto di pistacchi

10 phút

Sugo di cozze e vongole

1h 20 phút

Hummus di cannellini e olive taggiasche

10 phút

Pesto rosso

15 phút

Besciamella veloce

15 phút

Tris di sale aromatico

30 phút

Salsa olandese

Không có đánh giá

Salsa aurora (besciamella al pomodoro)

15 phút

Ragù di funghi

1h 10 phút

Hiển thị tất cả