Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Ragù alla barese

Ragù alla barese
3.5 11 đánh giá
chuẩn bị 30 phút
Toàn bộ 4h
6 porzioni
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

Involtini di vitello
  • 480 g di fettine di vitello battute (taglio sottofesa)
  • 4 pizzichi di sale
  • 4 pizzichi di pepe nero macinato
  • 60 g di Parmigiano Reggiano in 6 pezzi rettangolari
  • 2 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate
Precottura della carne
  • 4 cucchiai olio extravergine di oliva
  • 80 g di carne di manzo a pezzi (circa 3-4 cm, taglio scamone)
  • 80 g di lonza di maiale a pezzi (circa 3-4 cm)
  • 80 g di carne d'agnello a pezzi (circa 3-4 cm, taglio di spalla)
  • 100 g di vino bianco
Ragù
  • 200 g di cipolla in quarti
  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 1000 g di passata di pomodoro
  • 200 g di acqua
  • 4 foglie di basilico fresco lavate
  • 2 cucchiaini di sale
  • 1 cucchiaino zucchero

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 31 g
Calo 1531 kJ / 366 kcal
Chất béo 24 g
Chất xơ 2 g
Carbohydrate 7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Giro d'Italia 40 Công thức
Ý
Il meglio di Voi...Noi...Bimby® 60 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Acuka (Patè di noci e spezie)

4.3(12)

10 phút

Sale di sedano

5.0(2)

3h 15 phút

Crema di melanzane

4.0(57)

50 phút

Pasta al pesto di fagiolini

4.7(110)

30 phút

Paté di lenticchie rosse al curry

4.0(8)

4h 10 phút

Conserva di pomodoro con olive

4.8(36)

1h 30 phút

Ricotta con pesto di piselli

4.5(11)

35 phút

Sale aromatizzato ai funghi porcini

5.0(16)

10 phút

Minestra sudicia

5.0(9)

5h

Crema di formaggio alla barbabietola

4.7(6)

10 phút

Marinatura alla salsa di soia e miele

5.0(3)

15 phút

Ragù di nocciole, noci e semi di finocchio

4.4(25)

1h 10 phút

 Hiển thị tất cả