Spezzatino al Barolo

Spezzatino al Barolo

3.3 19 đánh giá

chuẩn bị 30 phút

Toàn bộ 5h 40 phút

4 porzioni

Nguyên liệu

Marinatura

1000 g di carne di manzo taglio cappello del prete , intero (vedere consigli)
750 g di vino rosso tipo Barolo
4 foglie di salvia fresca lavate
4 foglie di alloro fresco lavate
1 rametto di rosmarino fresco lavato e intero
1 cucchiaino di pepe nero in grani

Spezzatino

50 g di cipolla bianca a metà
1 spicchio di aglio senz'anima
50 g di carota pelata e a pezzi (2-3 cm)
100 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
50 g di burro a pezzi
20 g di farina tipo 00
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l)
1 cucchiaino raso di sale
500 g di acqua
2 foglie di alloro fresche lavate
2 chiodi di garofano
1 pizzico di pepe nero in polvere

Độ khó

trung bình

Dinh dưỡng trên 1 porzione

Chất đạm 52.5 g

Calo 1950 kJ / 466 kcal

Chất béo 24.8 g

Chất xơ 1.2 g

Carbohydrate 8.3 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Secondi gourmet 5 Công thức
Ý

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Pollo speziato e purè di cavolfiore

40 phút

Pollo in umido con zafferano e arancia

1h 25 phút

Bocconcini di tacchino alle verdure

40 phút

Insalata greca con pollo marinato al vapore

1h 10 phút

Straccetti di manzo con contorno di caponata

45 phút

Agnello al vino

40 phút

Bombette di Alberobello

40 phút

Cotoletta alla milanese

1h

Bocconcini di vitello con peperoni

30 phút

Coniglio con patate e peperoni

1h

Agnello in umido

1h 20 phút

Pollo in salsa verde

40 phút

Hiển thị tất cả