Bỏ qua nội dung chính Tìm kiếm
Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce
3.5 14 đánh giá
chuẩn bị 10 phút
Toàn bộ 55 phút
6 portions
Đăng ký miễn phí

Nguyên liệu

  • fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
    5 - 6 sprigs
  • butter, unsalted diced
    100 g
  • onions quartered
    100 g
  • carrots cut in pieces
    50 g
  • shallots halved
    6
  • plain flour
    40 g
  • beef stock
    400 g
  • bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
    1
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste
    1 - 2 pinches
  • fresh thyme leaves only
    1 sprig
  • fresh bay leaf
    1
  • black peppercorns crushed
    5
  • red wine
    500 g
  • beef jus
    1 Tbsp
  • lemon juice
    1 Tbsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 2 g
Calo 775 kJ / 187 kcal
Chất béo 14 g
Chất xơ 1 g
Carbohydrate 7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thông tin thêm

Cũng đặc trưng trong

Add Some Sauce! 11 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Whipped Feta and Mascarpone with Chilli Sesame Honey

4.6(231)

40 phút

The Ultimate Barbecue Sauce

4.2(32)

2h

Creamy Feta Dip

4.7(30)

5 phút

Smoked Mackerel Watercress Dip

4.8(26)

5 phút

Sun-Dried Tomato Tapenade

4.9(83)

15 phút

Mango chutney

4.9(106)

1h 20 phút

Tartare Sauce

4.6(51)

10 phút

Tahini and Beetroot Dip

4.1(25)

1h 15 phút

Tuna Tapenade

4.7(34)

5 phút

Raspberry Balsamic Glaze

4.0(6)

73h

Cucumber and Mint Raita

4.6(46)

25 phút

Crispy Smashed Jersey Royals with Salsa Verde

4.8(69)

1h 15 phút

 Hiển thị tất cả