Bordelaise Sauce

Bordelaise Sauce

3.6 13 đánh giá

chuẩn bị 10 phút

Toàn bộ 55 phút

6 portions

Nguyên liệu

fresh flat-leaf parsley leaves and stalks separated
5 - 6 sprigs
unsalted butter diced
100 g
onions quartered
100 g
carrots cut in pieces
50 g
shallots halved
6
plain flour
40 g
beef stock
400 g
bouquet garni (thyme, parsley, bay leaf)
1
fine sea salt
½ tsp
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches
fresh thyme leaves only
1 sprig
fresh bay leaf
1
black peppercorns crushed
5
red wine
500 g
beef jus
1 Tbsp
lemon juice
1 Tbsp

Độ khó

dễ

Dinh dưỡng trên 1 portion

Chất đạm 2 g

Calo 775 kJ / 187 kcal

Chất béo 14 g

Chất xơ 1 g

Carbohydrate 7 g

Bạn có thích những gì bạn thấy không?

Công thức này và hơn 100 000 công thức khác đang chờ bạn!

Đăng ký dùng thử miễn phí 30 ngày và khám phá thế giới Cookidoo®. Không ràng buộc.

Đăng ký miễn phí Thêm thông tin

Cũng đặc trưng trong

Add Some Sauce! 11 Công thức
Vương quốc Anh và Ireland

Bạn cũng có thể thích...

Hiển thị tất cả

Béarnaise Sauce

Béarnaise Sauce

20 phút

Thai Sweet Chilli Sauce

Thai Sweet Chilli Sauce

15 phút

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

Creamy Sun-dried Tomato and White Bean Dip

10 phút

Tuna Tapenade

Tuna Tapenade

5 phút

Mushroom Pâté

Mushroom Pâté

1h 30 phút

Baba Ganoush

Baba Ganoush

1h

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

Paprika and Lime Brazil Nut Cream

4h 5 phút

The Ultimate Barbecue Sauce

The Ultimate Barbecue Sauce

2h

Strawberry and Raspberry Jam

Strawberry and Raspberry Jam

20 phút

Mojo Sauce for Seafood

Mojo Sauce for Seafood

10 phút

BBQ Sauce

BBQ Sauce

20 phút

Beetroot and Mint Jelly

Beetroot and Mint Jelly

1h

Hiển thị tất cả