Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

Veau aux pistaches et patates douces façon tajine

4.1 52 ratings

Подготовка 15 min

Всего 50 min

4 portions

Ingredients

10 feuilles de coriandre fraîche
10 feuilles de menthe fraîche
100 g d'oignon coupé en deux
2 gousses d'ail
20 g gingembres frais
1 piment rouge frais épépiné
2 c. à soupe d'huile d'olive extra vierge
1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de curcuma en poudre
300 g de carottes coupées en morceaux
1 citron confit rincé et coupé en deux
200 g d'eau
1 c. à café sel fin non raffiné de préférence, à ajuster en fonction des goûts
50 g de pistaches, décortiquées et non salées
2 branches de thym frais
700 g d'épaule de veau coupée en morceaux (3 x 3 cm)
300 g de patates douces détaillées en cubes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 39 g

Calories 2085 kJ / 499 kcal

Fat 23 g

Carbohydrates 33 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Forme et vitalité 52 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge

4 h 45 min

Ravioli au bœuf

2 h 30 min

Menu express - Rouleaux de poulet à la tomate, haricots verts au beurre à l'estragon

35 min

Hamburgers normands

4 h 20 min

Cuisses de dinde à la moutarde, riz basmati aux champignons

1 h 15 min

Lapin sauce à l'ail nouveau et haricots verts

1 h 20 min

Râble de lapin aux abricots et à la vanille

45 min

Gigot d'agneau et potirons à la grenade

2 h 35 min

Poulet aux olives, citron et tagliatelle

1 h 5 min

Ficelles picardes au jambon et au fromage

40 min

Poulet mariné et choucroute au paprika

45 min

Pain de viande aux épinards et au fromage

1 h 15 min

Show all