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Lapin au cidre et purée céleri-pomme
Подготовка 15 min
Всего 1 h 10 min
4 portions
Ingredients
-
2 échalotes
-
3 brins de thym frais
-
1 feuille de laurier frais
-
150 g de lardons
-
600 g de râble de lapin désossé
-
1 c. à café de fleur de sel à ajuster en fonction des goûts
-
½ c. à café de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
20 feuilles de persil frais
-
500 g de cidre brut
-
4 pommes épépinées et coupées en huit
-
250 g de céleri-rave détaillé en cubes
-
10 g d'huile d'olive extra vierge
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
39 g
Calories
1882 kJ /
448 kcal
Fat
22 g
Carbohydrates
22 g
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