Перейти к основному содержанию Search

Purée à l'Endive, Boulettes de Viande et Sauce à la Viande
4.8 6 ratings
Подготовка 15 min
Всего 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Boulettes de viande
  • 100 g d'oignons coupés en deux
  • 500 g de viande hachée, porc et bœuf
  • 1 œuf
  • 3 c. à soupe de chapelure
  • 1 c. à soupe de moutarde
Purée
  • 600 g d'eau
  • 1000 g de pommes de terre à chair ferme coupées en morceaux (2-3cm)
  • 50 g de lait
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à café de moutarde
  • 1 pincée de noix de muscade moulue
  • ½ c. à café de poivre moulu
  • 1 pincée de sel
  • 200 g d'endives
Sauce
  • 150 g de fond de veau
    150 g bouillon de viande
  • 20 g de sauce soja sucrée
  • 30 g de beurre
  • 1 c. à café de fécule de pomme de terre

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Sodium 574.3 mg
Protein 32.2 g
Calories 2738.6 kJ / 654.5 kcal
Fat 36.7 g
Fibre 8 g
Saturated Fat 16 g
Carbohydrates 53.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Purée et Potée 7 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Poulet effiloché BBQ

4.2(9)

40 min

Pâtes maison al ragu

4.8(40)

1 h 55 min

Salade thaïe au bœuf

4.2(174)

1 h 30 min

Soupe ramen Tantanmen

5.0(5)

45 min

Palette à la diable

4.2(58)

1 h

Magret de canard à la myrtille

4.4(33)

1 h 10 min

Poulet et riz au romarin et au citron

4.6(16)

55 min

Filet de porc sous-vide, glacé au gingembre

5.0(3)

1 h 40 min

Hamburger tex-mex

4.7(139)

4 h 25 min

Vol-au-vent à la façon grand-mère

4.3(3)

1 h 30 min

Tajine de poulet aux carottes et pruneaux

4.6(198)

2 h 10 min

Poulet vapeur, purée pomme-céleri et courge

4.2(62)

1 h 5 min

 Show all