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Cuisses de poulet et riz, sauce au poivron rouge
Ingredients
Les cuisses de poulet et la sauce au poivron rouge
-
20 g d'huile d'olive
-
2 - 3 gousses d'ail coupées en deux
-
200 g d'oignons jaunes coupés en quatre
-
150 g de tomates mûres coupées en morceaux
-
300 g de poivrons rouges coupés en morceaux
-
1 c. à soupe d'épices à chili (optional)
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1 c. à soupe de paprika
-
10 g de persil frais
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15 g de sucre en poudre
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½ c. à café de poivre moulu
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1 ½ c. à café d'origan déshydraté
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20 g de vinaigre de vin rouge
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800 g de hauts de cuisse de poulet, sans peau
-
250 g de bouillon de poule (voir "Conseil(s)")
-
1 c. à café de sel
Le riz
-
600 g d'eau
-
1 c. à café de sel
-
300 g de riz long
-
1 citron jaune coupé en quartiers
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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