Spicy Sweet Potato and Kale Soup

4.0 8 ratings

Подготовка 20 min

Всего 40 min

6 portions

Ingredients

shallot (approx. 1½ oz), halved
1
extra virgin olive oil divided
1 ½ oz
red curry paste
3 tsp
garlic clove
1
sweet potatoes diced (approx. 1 in.)
14 oz
vegetable stock paste homemade
1 tbsp
1 vegetable stock cube, crumbled
peanut butter
2 ½ oz
coconut milk
14 oz
soy sauce
2 tbsp
salt
1 tsp
canned garbanzo beans drained
9 oz
lacinato kale cut into strips (approx. ¼ in.)
3 ½ oz
sesame seeds to garnish
lime cut into wedges, to serve
1

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 839.9 mg

Protein 10 g

Calories 1692.5 kJ / 404.5 kcal

Fat 23.8 g

Fibre 6.7 g

Saturated Fat 11.6 g

Carbohydrates 34.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Purely Protein 16 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Chicken Noodle Soup

50 min

"Hug in a Mug" Chicken Soup

35 min

Pasta Fagioli Soup

40 min

Hungarian Mushroom Soup

35 min

Moroccan Harira Soup with Chicken

40 min

Sopa de Pollo (Chicken Soup)

45 min

Matzo Ball Soup

1 h 20 min

Broccoli Stem Soup with Crispy Potato Skins

45 min

Ramen Noodle Soup

40 min

Mantou Buns with Butternut Squash Soup

55 min

New England Clam Chowder

45 min

Vegetable Soup

35 min

Show all