Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

5.0 1 rating
Подготовка 50 min
Всего 1 h 35 min
8 μερίδες

Ingredients

Μελιτζάνες
  • λάδι για το λάδωμα της φόρμας και των μελιτζάνων
  • μελιτζάνες κομμένες σε φέτες διαμέτρου 7-7.5 εκ. και πάχους 0.5 εκ. (24 φέτες)
    400 γρ.
  • αλάτι για πασπάλισμα
  • μαύρο πιπέρι, τριμμένο για πασπάλισμα
Μίγμα τυριών
  • τυρί μοτσαρέλα κομμένο σε κύβους
    100 γρ.
  • τυρί παρμεζάνα κομμένο σε κομμάτια
    40 γρ.
  • τυρί ρικότα
    250 γρ.
Σάλτσα
  • κρεμμύδια κομμένα στη μέση
    100 γρ.
  • καρότο κομμένο σε κομμάτια
    50 γρ.
  • κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κομμάτια
    50 γρ.
  • σκελίδες σκόρδο
    2
  • ελαιόλαδο
    20 γρ.
  • συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας
    250 γρ.
  • αλάτι
    ½ κ.γλ.
Ολοκλήρωση
  • νερό
    550 γρ.

Difficulty

easy


Nutrition per 1 μερίδες

Sodium 338.3 mg
Protein 8.9 g
Calories 687 kJ / 164.2 kcal
Fat 14.5 g
Fibre 2.6 g
Saturated Fat 5.6 g
Carbohydrates 9.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all