Menù: Crema di carote e polpette di vitello

3.5 6 ratings

Подготовка 20 min

Всего 1 h 30 min

6 porzioni

Ingredients

Polpette

70 g di pane bianco morbido, a pezzi
100 g di latte
2 g di menta fresca le foglioline lavate e ben asciugate
70 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
800 g di carne trita di vitello
2 uova
¾ di cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1500 g di acqua

Crema di carote

100 g di cipolla a pezzi
45 g di olio extravergine di oliva + q.b.
400 g di patate pelate e a pezzi
450 g di carote pelate e a pezzi
600 g di acqua
1 ½ cucchiaino di dado per brodo vegetale
500 g di zucchine a metà
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 788.3 mg

Protein 36.3 g

Calories 2288.5 kJ / 547 kcal

Fat 31 g

Fibre 5.2 g

Saturated Fat 10.9 g

Carbohydrates 30 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Cucina a vapore 5 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Insalata di cous cous con verdure estive e pollo

1 godz. 45 min

Porridge con pomodorini e basilico

8 godz. 20 min

Polpettone ai funghi con crema di cipolle

1 godz.

Pasta integrale con salmone e crema di asparagi

35 min

Insalata di farro con fagiolini, pomodori e calamaretti

1 godz. 30 min

Burger vegan

5 godz.

Menù: Filetto di manzo con contorno di asparagi, riso e salsa ai mirtilli rossi

Brak ocen

Polpettine di ricotta con crema di zucca e riso basmati

40 min

Bocconcini di pesce con crema di zucca e riso basmati

35 min

Bocconcini di pollo con crema di zucca e riso basmati

40 min

Menù: Insalata di farro e frittatine monoporzioni

1 godz.

Menù: Involtini di pollo, contorno di carote e patate

1 godz.

Show all