Beetroot carpaccio with burrata

5.0 3 ratings

Подготовка 15 min

Всего 1 h 25 min

8 portions

Ingredients

Dressing

extra virgin olive oil
70 g
white vinegar
30 g
lemon juice
15 g
Dijon mustard
½ tsp
maple syrup
10 g
dried basil
½ tsp
sea salt to taste
1 - 2 pinches
ground black pepper to taste
1 - 2 pinches

Beets

water
1800 g
raw beetroots
800 g
ice cold water to cool
rocket
60 g
burrata cheese torn into pieces
250 g
pomegranate arils (optional)
2 tbsp
pecan nuts (optional)
2 tbsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 310.6 mg

Protein 8.8 g

Calories 923.3 kJ / 220.7 kcal

Fat 15.9 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 5.5 g

Carbohydrates 11.6 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Entertaining 30 Recipes
Australia and New Zealand

Manifesto 202 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Double-baked cheese soufflés with asparagus sauce

2 h

Prawn spring rolls with sweet and sour sauce

1 h 20 min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 min

Warm capsicum and tomato salad with olives

50 min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 h 30 min

Pork gyoza with soy dipping sauce

1 h

Polish vegetable salad (Insalata Russa)

1 h 20 min

Brown rice salad

40 min

Parmesan gelato

4 h 30 min

Peanut soba noodle wonton cups

40 min

Mini vegetable egg bites

45 min

Oysters Kilpatrick

15 min

Show all