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Shakshuka
Ingredients
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10 g de persil frais effeuillé
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150 g de piments rouges pointus en morceaux (2-3 cm)
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1 gousse d'ail
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60 g d'oignon petit et coupé en deux
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20 g d'huile végétale
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10 g de pâte harissa à ajuster en fonction des goûts
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10 g de purée de tomates
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½ c. à café de graines de cumin
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¼ c. à café de piment, sec, en flocons (optional) à ajuster en fonction des goûts
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¼ c. à café de sel
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400 g de tomate en dés, en conserve
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4 œufs
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150 g de yaourt, 3,5% M.G.
Difficulty
medium
Nutrition per 1 portion
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