Vegan Aubergine Massaman Curry

4.5 2 ratings

Подготовка 15 min

Всего 50 min

4 portie

Ingredients

uien gevierendeeld
120 g
pinda's, geroosterd, ongezouten
30 g
lange rode chilipeper ontpit, in stukjes gesneden
1
olijfolie plus 2 eetlepels extra om te besprenkelen
30 gram
citroensap, vers geperst
50 g
water
450 g
aubergines in blokjes gesneden (1-2 cm)
500 g
groentebouillonpasta
1 theelepel
maïzena (zetmeel)
35 g
Thaise rode currypasta massaman
30 g
kokosmelk
150 g
agavesiroop
20 g
witte kikkererwten, uit blik uitgelekt
250 g
sperzieboon, diepgevroren
100 g
champignon de Paris, vers gehalveerd
100 g
zout plus extra voor kruiden
1 theelepel
korianderbladeren, vers voor garnering

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 1160.1 mg

Protein 11.8 g

Calories 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 44.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Wij vieren onze eigenheid 25 Recipes
Benelux

Вам также может понравиться...

Show all

Couscoussalade van geroosterde Aubergine en Paprika

35min

Op Italiaanse wijze pesto pasta met gekonfijte kerstomaatjes (vegetarisch)

30min

Bloemkool-spinazie lasagne

1h 45min

Chili non Carne

1h

Teriyaki Tempeh en Groenten met Rijst

Nessuna valutazione

Zongedroogde Tomatenpasta met Tempeh

Nessuna valutazione

Omelet met salade van Olijven, Tomaten en Beyaz Peynir

Nessuna valutazione

Volkoren Pannenkoek met Cottage Cheese en Groene Kool

Nessuna valutazione

Gevulde Eikelpompoen

Nessuna valutazione

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50min

Granola met Kardemom en Sinaasappel

Nessuna valutazione

Groentekebab

40min

Show all