Vegan Oyster Mushroom Soup

3.5 6 ratings

Подготовка 15 min

Всего 40 min

4 portions

Ingredients

onion quartered
120 g
carrots cut in pieces (3 cm)
120 g
celery cut in pieces (3 cm)
80 g
80 g celeriac, peeled, cut in pieces (3 cm)
parsnip peeled, cut in pieces (3 cm)
60 g
garlic cloves
2
olive oil
30 g
water
650 g
fresh oyster mushrooms torn in pieces
500 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3
sweet paprika
1 tsp
hot paprika
½ tsp
ground black pepper
¼ tsp
ground ginger
¼ tsp
ground nutmeg
¼ tsp
fine sea salt
1 tsp
tomato purée
15 g
dried oregano
2 tsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 670 mg

Protein 6 g

Calories 663 kJ / 159 kcal

Fat 9 g

Fibre 6 g

Saturated Fat 0.8 g

Carbohydrates 19 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Manifesto 203 Recipes
UK and Ireland

We Celebrate Our Uniqueness 28 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Chicken Noodle Soup

25 min

Pumpkin and Quince Soup

1 h

Moroccan Harira and Chicken Soup

55 min

Spinach, Lemon and Lentil Soup

50 min

Curried Parsnip and Apple Soup

30 min

Mushroom and Cannellini Bean Soup

35 min

Prawn And Chicken Laksa

40 min

Chorizo and Butternut Squash Soup

30 min

Monkfish and prawn soup

1 h

Hot and Sour Prawn Soup

15 min

Spring Vegetable Soup with Herb Cubes

40 min

Sweet Potato Soup with Star Anise

45 min

Show all