Χορτοφαγικές μελιτζάνες Massaman κάρυ

No ratings

Подготовка 15 min

Всего 50 min

4 μερίδες

Ingredients

κρεμμύδια κομμένα στα τέσσερα
120 γρ.
φιστίκια, ανάλατα, άψητα
30 γρ.
κόκκινη πιπεριά τσίλι, μεγάλη ξεσποριασμένη, σε κομμάτια
1
ελαιόλαδο συν 2 κ.σ. επιπλέον για τις μελιτζάνες
30 γρ.
χυμό λεμονιού, φρεσκοστυμμένο
50 γρ.
νερό
450 γρ.
μελιτζάνες κομμένο σε κύβους (1-2 εκ.)
500 γρ.
πάστα ζωμού λαχανικών
1 κ.γλ.
κορν φλάουρ
35 γρ.
Ταϊλανδέζικη κόκκινη πάστα κάρυ
30 γρ.
γάλα καρύδας
150 γρ.
σιρόπι αγαύης
20 γρ.
ρεβίθια, σε κονσέρβα στραγγισμένο
250 γρ.
φασολάκια, κατεψυγμένα
100 γρ.
λευκά μανιτάρια κομμένα στη μέση
100 γρ.
αλάτι συν επιπλέον για καρύκευμα
1 κ.γλ.
κόλιανδρο, φρέσκο για γαρνίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1160.1 mg

Protein 11.8 g

Calories 1894.9 kJ / 452.9 kcal

Fat 25.9 g

Fibre 11.3 g

Saturated Fat 7.9 g

Carbohydrates 44.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Thermomix όπως ποτέ άλλοτε 209 Recipes
Греция

Μοναδικό 28 Recipes
Греция

Вам также может понравиться...

Show all

Σπανακόρυζο

40 min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40 min

Κολοκυθομπιφτέκια

40 min

Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι

1 h

Tαλιατέλες με νηστίσιμο πέστο

25 min

Ομελέτα με τυρί, σπανάκι και ντομάτα

No ratings

Μελιτζάνες στον ατμό με σάλτσα ντομάτας

1 h 35 min

Σκιουφιχτά με πέστο, ντοματίνια και βασιλικό

35 min

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40 min

Σαλάτα του Καίσαρα με λάχανο kale και φρυγανιά πάνκο με παρμεζάνα

No ratings

Στέικ κουνουπιδιού με σάλσα και πουρέ

1 h

Βίγκαν μπολονέζ

50 min

Show all