Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Kachní prsa s červeným zelím a celerovým pyré
Подготовка 25 min
Всего 1 h 35 min
2 porce
Ingredients
Fermentované červené zelí
-
300 gramů červeného hlávkového zelí
-
10 gramů soli
-
200 gramů červeného vína
-
100 gramů sherry octa
-
1 špetka koření sumaku (škumpy koželužské)
-
2 kusy černého pepře, celého
-
¼ kusu badyánu
-
1 hřebíček
-
1 bobkový list, sušený
Celerové pyré
-
260 gramů celeru, bulvy oloupané a nakrájené na kostičky
-
130 gramů mléka
-
130 gramů smetany, 48 % tuku
-
5 gramů soli
Pečená kachní prsa
-
3300 gramů vody
-
150 gramů soli
-
2 kachní prsa, s kůží (cca 200 gramů každé), zbavené přebytečného tuku
Finalizace
-
70 gramů džusu z červené řepy
-
60 gramů másla studeného, na kostky
-
10 gramů kukuřičné mouky
-
10 gramů vody
Difficulty
advanced
Nutrition per 2 porce
Sodium
64751.4 mg
Protein
83.2 g
Calories
7678.2 kJ /
1835.1 kcal
Fat
117.4 g
Fibre
12.2 g
Saturated Fat
68.1 g
Carbohydrates
79.1 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Pojďme se stát šéfkuchaři - Manifesto
22 Recipes
Czech Republic
Czech Republic
Вам также может понравиться...
Show all
Horní kuřecí stehna pečená na zelí
1 Std. 10 Min
Vepřová panenka s černou pepřovou omáčkou
40 Min
Králík po sicilsku
1 Std. 20 Min
Restované hovězí s caponatou
45 Min
Smažené kuře a la Kentucky
3 Std. 20 Min
Kuřecí a paprikové souvlaki s rýží
1 Std. 5 Min
Zapečené těstoviny s játrovým sýrem a sázeným vejcem
1 Std. 25 Min
Masové kuličky s rýží, paprikou a kari omáčkou
45 Min
Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami
1 Std. 10 Min
Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou
2 Std. 20 Min
Celé kuřátko na pomerančích
1 Std. 25 Min
Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou
54 Min