Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

4.2 9 ratings

Подготовка 15 min

Всего 55 min

8 portion

Ingredients

Brussels sprout trimmed and halved
255 g
zucchini sliced in half moons (½ in.)
450 g
carrot peeled
450 g
extra virgin olive oil divided
3 ounce
salt divided, to taste
2 ¼ teaspoon
rosemary, fresh
2 sprigs
farro
200 g
water
680 g
lemon
1
feta cheese
60 g
dill, fresh plus extra to garnish
3 - 5 sprig
black pepper, ground to taste
¼ tsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 784.2 mg

Protein 6.4 g

Calories 1063.7 kJ / 254.2 kcal

Fat 13.5 g

Fibre 6.2 g

Saturated Fat 2.9 g

Carbohydrates 28.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sheet Pan Dinners 9 Recipes
Canada

Вам также может понравиться...

Show all

Cauliflower cheese

55 min

Chickpea Ratatouille

1 h

Vegan Burgers

No ratings

Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)

1 h 15 min

Lentil Moussaka

2 h 20 min

Maple-glazed Carrots

No ratings

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

1 h 25 min

Cauliflower Artichoke Cheese Bake

1 h 10 min

Southwest Quinoa

40 min

Vegan Bolognese

No ratings

Baked Falafel with Jalapeño Tahini Sauce

50 min

Vegan Eggplant Massaman Curry

No ratings

Show all