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Tourte au confit de canard et aux marrons
Подготовка 15 min
Всего 1 h 15 min
8 parts
Ingredients
-
500 g d'eau
-
250 g de rutabagas de panais ou de céleri-rave,
en cubes -
4 cuisses de canard confites
-
12 feuilles de pâte filo (ou phyllo)
-
1 échalote en gros morceaux
-
1 carotte en gros morceaux
-
1 c. à soupe d'huile d'olive
-
1 branche de sarriette fraîche effeuillée
-
1 branche de romarin frais effeuillée
-
150 g de cognac
-
200 g de fond de volaille
-
180 g de marrons entiers, épluchés, en conserve en morceaux
Difficulty
medium
Nutrition per 1 part
Protein
22 g
Calories
1275 kJ /
304 kcal
Fat
7 g
Carbohydrates
27 g
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