Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

4.6 9 ratings

Подготовка 15 min

Всего 35 min

8 portions

Ingredients

Cauliflower truffle purée

garlic clove
1
butter
20 g
cauliflower broken into florets (3 cm)
300 g
full cream milk
100 g
truffle oil
1 tsp
sea salt to taste
¼ tsp

Scallops

water
500 g
scallops in shells
16
fresh chives finely chopped, for garnishing

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 160.2 mg

Protein 6 g

Calories 271 kJ / 64.5 kcal

Fat 3.4 g

Fibre 1 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Festive Flavour 105 Recipes
Australia and New Zealand

Вам также может понравиться...

Show all

Rosemary meat pies

3 h 30 min

Scallops with pea purée

25 min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1 h 10 min

Beetroot and carrot salad with vincotto dressing

10 min

Tandoori chicken

45 min

Bengali fish cakes

1 h 20 min

Sweetcorn fritters with chilli jam and avocado cream

1 h 5 min

Xian rou bao zi (steamed pork buns)

2 h 30 min

Thai beef salad

1 h 20 min

Mixed grain salad with lemon and honey dressing

55 min

Vegetable spring rolls

1 h 10 min

Warm bulgur salad with orange dressing

40 min

Show all