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Soupe de moules à la citronnelle
Подготовка 15 min
Всего 40 min
4 portions
Ingredients
-
100 g d'échalotes
-
2 gousses d'ail
-
20 g de beurre demi-sel
-
2 tiges de citronnelle fraîche
-
300 g de vin blanc sec
-
1500 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
-
1 c. à café de curcuma en poudre
-
100 g de poivron rouge détaillé en brunoise
-
300 g de lait de coco
-
1 pincée de sel (optional)
-
1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
4 brins de coriandre fraîche
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
Protein
19 g
Calories
1782 kJ /
425 kcal
Fat
24 g
Carbohydrates
21.5 g
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