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Spezzatino di reale alle olive
Подготовка 5 min
Всего 1 h 20 min
4 porzioni
Ingredients
-
40 g olio extravergine di oliva
-
2 spicchi di aglio
-
2 foglie di salvia fresca lavate ed asciugate
-
600 g di carne di vitello (muscolo, vedere consiglio) a pezzi (3x3 cm) e infarinati
-
100 g di acqua, + ½ dado per brodo di carne100 g brodo di carne
-
300 g di pomodori pelati, strizzati300 g di pomodori perino di San Marzano, spellati, senza semi e a pezzi
-
1 pizzico zucchero
-
100 g di olive verdi denocciolate a rondelle
-
½ cucchiaino di sale
-
1 pizzico di pepe
Difficulty
easy
Nutrition per 1 porzione
Protein
32 g
Calories
1163 kJ /
278 kcal
Fat
15.4 g
Fibre
2.6 g
Carbohydrates
3 g
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