Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

Brasato al vino rosso a Cottura Lenta

4.6 58 ratings

Подготовка 30 min

Всего 13 h

6 porzioni

Ingredients

Sacchetto aromatico e marinatura

2 - 3 chiodi di garofano
1 stecca di cannella
4 - 5 grani di pepe nero
1 rametto di rosmarino fresco intero
2 foglie di alloro fresche
800 - 1000 g di carne di manzo tipo cappello del prete, in un unico pezzo
750 g di vino rosso corposo (tipo Barolo)
farina tipo 00 q.b.
20 g di burro
20 g di olio extravergine di oliva

Brasato

30 g di sedano a pezzi
80 g di carota pelata e a pezzi
100 g di cipolla bianca in quarti
1 spicchio di aglio
30 g di olio extravergine di oliva
100 g acqua
5 g di sale
25 g di concentrato di pomodoro

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 438.1 mg

Protein 32.9 g

Calories 1546.8 kJ / 369.7 kcal

Fat 14.8 g

Fibre 0.7 g

Saturated Fat 2.8 g

Carbohydrates 2.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Colore in tavola 42 Recipes
Italy

Cottura lenta 50 Recipes
Italy

Voi...Noi...Bimby® - Gennaio 2024 31 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2 h 30 min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35 min

Pollo, formaggio e prosciutto

30 min

Agnello in umido

1 h 20 min

Coniglio ai carciofi

1 h 25 min

Coniglio ripieno ai carciofi

1 h 40 min

Polpette di pollo giapponesi

50 min

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

No ratings

Hamburger con funghi alla birra

No ratings

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35 min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

No ratings

Pollo al curry, riso e insalata di cetrioli e arachidi

No ratings

Show all