Перейти к основному содержанию Search
Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce

Marinaded Tofu with a Tomato and Aubergine Sauce
4.0 124 ratings
Подготовка 20 min
Всего 50 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

Tofu
  • firm tofu diced (3 cm)
    680 g
  • garlic clove
    1
  • fresh parsley (1 small bunch), cut in pieces
    5 - 10 g
  • olive oil
    10 g
  • balsamic vinegar
    10 g
  • fine sea salt
    ½ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • lemon freshly squeezed juice only
    1
Tomato and Aubergine Sauce
  • olive oil
    40 g
  • aubergines cut in pieces (2-3 cm)
    600 g
  • ripe tomatoes quartered
    600 g
    tinned chopped tomatoes
  • fine sea salt or to taste
    ½ tsp
  • ground black pepper or to taste
    ¼ tsp
Finalisation
  • olive oil for frying
    1 - 2 Tbsp
  • spring onions finely sliced
    4

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portions

Protein 16.4 g
Calories 1228 kJ / 294 kcal
Fat 20.7 g
Carbohydrates 10.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Green Eats 9 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(23)

1 Std. 5 Min

Spanakopita

4.4(25)

2 Std. 10 Min

Vegan Burgers

4.6(5)

45 Min

Kale Pesto Pasta Salad

4.5(53)

50 Min

Tomato Soup with Burrata

4.8(36)

35 Min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.2(156)

40 Min

Polenta with Ratatouille

4.1(107)

1 Std. 20 Min

Green Goddess Quinoa Salad

4.0(101)

40 Min

Vegan Supreme Pizza

4.3(13)

9 Std. 40 Min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.5(239)

45 Min

Tomato Kasoundi

4.9(14)

2 Std.

Goat's Cheese Pie

4.5(34)

1 Std. 10 Min

 Show all