Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

Spring Vegetable Quiche with Sweet Potato Crust

4.8 6 rating
Подготовка 20 min
Всего 1 h 45 min
6 portions

Ingredients

  • sweet potato peeled, halved to fit feeder tube
    16 oz
  • yellow onions halved to fit feeder tube
    4 oz
  • asparagus cut in half
    6 oz
  • non-stick cooking spray
  • extra virgin olive oil divided
    2 tbsp
  • salt to taste, plus extra to season potato slices
    ½ tsp
  • ground black pepper to taste, plus extra to season potato slices
    ⅛ tsp
  • baby spinach
    3 oz
  • large eggs
    4
  • whole milk
    3 oz
  • cheese in small pieces (cheddar, goat cheese or Brie), or grated Parmesan
    3 oz

Difficulty

easy


Nutrition per 1 portion

Sodium 551.6 mg
Protein 10.9 g
Calories 1095.9 kJ / 261.9 kcal
Fat 18.8 g
Fibre 2.5 g
Saturated Fat 8.4 g
Carbohydrates 12.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information


Вам также может понравиться...

Show all