Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

Courgette Salad with Parmesan and Sun-Dried Tomato Vinaigrette

4.8 6 ratings

Подготовка 10 min

Всего 15 min

4 portions

Ingredients

courgettes cut in pieces (5 cm)
400 g
Parmesan cheese cut in pieces (4 cm)
100 g
flaked almonds
40 g
sun-dried tomatoes in oil drained, halved
100 g
fine sea salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
sherry vinegar
50 g
cider vinegar
olive oil plus 1 Tbsp
40 g
garlic clove
1
fresh basil leaves
5 g
pumpkin seeds
1 Tbsp
sunflower seeds
1 Tbsp

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 1001.6 mg

Protein 16 g

Calories 1534.5 kJ / 366.8 kcal

Fat 26.1 g

Fibre 5.6 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 20.8 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Slicing and Grating 44 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 min

Tuna and Olive Empanaditas

4 h 5 min

Coconut-crusted King Prawns with Citrus Mustard Dip

45 min

Persian Flatbread with Herb and Walnut Dip

2 h 35 min

Cheese Sticks

55 min

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25 min

Creamy Mushroom Truffle Soup

50 min

Asian Vinaigrette

5 min

Onion Bhaji

45 min

Arancini

2 h 10 min

Mini Peppers Stuffed with Homemade Ricotta - Piccoli peperoni ripieni di ricotta

1 h

Coleslaw

10 min

Show all