Soupe de raviolis wonton au poulet

Soupe de raviolis wonton au poulet

4.9 11 ratings

Подготовка 35 min

Всего 2 h 5 min

4 portions

Ingredients

Le bouillon

2 cuisses de poulet
1500 g d'eau
5 cm gingembres frais en tranches
4 oignons nouveaux en tronçons
100 g de vin de riz de Shaoxing
4 étoiles de badiane
1 c. à soupe de gros sel
2 c. à café de poivre moulu
8 c. à soupe de sauce de soja claire
2 c. à soupe de sauce de poisson (nuoc-mâm)

La farce

100 g d'échine de porc, désossée
6 oignons nouveaux (dont 3 en tronçons et 3 ciselés pour le service)
½ bouquet de coriandre fraîche et longue, en tronçons
3 cm gingembres frais
1 c. à soupe de sauce de soja claire
1 c. à soupe de vin de riz de Shaoxing
2 c. à soupe d'huile de sésame
1 c. à soupe de sauce d'huître
1 c. à soupe de fécule de maïs
1 c. à café de poivre moulu
1 paquet de feuilles à wonton carrées
350 g de nouilles chinoises fraîches aux œufs
2 pak-choïs coupés en deux

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 30 g

Calories 2683 kJ / 637 kcal

Fat 12 g

Carbohydrates 95 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Larousse - Mes recettes asiatiques 97 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Velouté aux cosses de petits pois

35 min

Soupe de courgettes au basilic

30 min

Soupe de wontons (soupe de raviolis)

1 h

Soupe aux asperges, carottes et amandes

45 min

Bouillon de volaille riche en collagène

12 h 10 min

Soupe aux légumes et aux œufs

40 min

Soupe de pomme de terre au curry

35 min

Soupe de tomates et haricots rouges

40 min

Soupe d'asperges et brochette de saumon

35 min

Soupe aux nouilles chinoises

45 min

Soupe au chou vert, châtaignes et lardons

45 min

Soupe au bœuf et nouilles chinoises

45 min

Show all