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Bulgogi de bœuf
Ingredients
La viande
-
½ carotte
-
3 cm gingembres frais
-
3 gousses d'ail
-
400 g de jus de poire
-
120 g sauce de soja claire
-
1 c. à soupe d'huile de sésame
-
1 c. à soupe de cassonade
-
1 c. à café de pâte de piment
-
400 g de viande de bœuf à griller, en tranches fines
-
½ blanc de poireau en julienne
-
1 oignon rouge émincé
Le riz
-
250 g de riz long
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500 g d'eau
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½ c. à soupe de gros sel
Les légumes
-
2 carottes en juliennes
-
150 g de champignons bruns, frais type shimeji, shiitakés ou Paris brun, émincés
-
2 oignons nouveaux émincés
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2 c. à soupe d'huile de tournesol
-
1 c. à café de graines de sésame
-
sel
-
poivre moulu
Difficulty
easy
Nutrition per 1 portion
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