Перейти к основному содержанию Search
Osso-buco et boulgour

Osso-buco et boulgour
3.7 22 ratings
Подготовка 20 min
Всего 1 h 5 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • 250 g de boulgour
  • 200 g d'eau tiède
  • 4 c. à soupe d'huile d'olive
  • sel
  • 1 oignon en quartiers
  • 1 gousse d'ail
  • 800 g de veau (jarret et morceaux sans os), en tranches
  • 20 g de farine
  • 3 tomates pelées en conserve
  • 250 g de carottes en morceaux
  • 1 branche de céleri en morceaux
  • 100 g de vin blanc sec
  • 35 g de concentré de tomate
  • ½ cube de bouillon de volaille
  • 1 bouquet garni
  • du poivre moulu
  • 3 brins de persil frais effeuilés

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Protein 52 g
Calories 2493 kJ / 593 kcal
Fat 15 g
Carbohydrates 55 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Larousse - Je cuisine à tous les étages 50 Recipes
France

Вам также может понравиться...

Show all

Mon petit hachis Parmentier

4.2(131)

1 h

Filet mignon au chorizo et gratin dauphinois

4.6(266)

1 h 5 min

Ficelles picardes au jambon et au fromage

4.5(37)

40 min

Poulet à la cantonaise et aux légumes

4.4(394)

35 min

Chili de bœuf et muffins de maïs

4.5(131)

1 h

Mijoté de bœuf, sauce champignons

4.5(97)

4 h 10 min

Sauté de veau au chorizo

4.1(277)

1 h

Tajine de poulet au miel et aux pruneaux

4.0(826)

40 min

Aubergines farcies à la viande

4.5(28)

1 h 15 min

Blanquette de veau vapeur

4.2(223)

1 h 10 min

Chili Con Carne

4.3(188)

30 min

Côte de bœuf, sauce chimichurri, pommes en éventail

4.3(53)

1 h 25 min

 Show all