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Bœuf thaï et purée de patates douces

Bœuf thaï et purée de patates douces
4.4 410 ratings
Подготовка 20 min
Всего 45 min
4 portions
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Ingredients

  • 100 g d'oignon en quartiers
  • 10 g de gingembre frais
  • 50 g de beurre
  • 400 g de patates douces épluchées en gros morceaux
  • 200 g de pommes de terre épluchées en gros morceaux
  • 300 g d'eau
  • 1 citron vert le zeste et le jus
  • 1 c. à soupe de miel
  • 1 c. à soupe de sauce de soja
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 400 - 500 g de filet de bœuf détaillé en tranches très fines
  • du sel
  • du poivre moulu
  • coriandre fraîche ciselée, pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 373 mg
Protein 27.8 g
Calories 1904.4 kJ / 455.2 kcal
Fat 22.5 g
Fibre 5.1 g
Saturated Fat 9.6 g
Carbohydrates 38 g

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