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Frijoles Maneados
Ingredients
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100 g de queso manchego en trozos
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100 g de queso chihuahua en trozos
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60 g de queso cheddar en trozos
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500 g de frijoles cocidos escurridos
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3 chiles guajillo sin rabo, desvenados y blanqueados, conserve un poco del líquido de la cocción
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1 chile de árbol seco sin rabo, desvenados y blanqueados, conserve un poco del líquido de la cocción
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1 diente de ajo
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65 g de cebolla
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2 chiles chipotles adobados
-
1 chile jalapeño en escabeche, conserve un poco del líquido
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½ cda de sal
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50 g de agua50 g de agua de la cocción de los chiles
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30 g de manteca de cerdo
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totopos (optional)
Difficulty
easy
Nutrition per 6 porciones
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