Bruschetta

Bruschetta

4.5 52 ratings

Подготовка 30 min

Всего 3 h

8 portions

Ingredients

Topping

garlic clove
1
plum tomatoes halved, seeds removed (approx. 500 g whole tomatoes)
350 g
extra virgin olive oil
50 g
fresh basil leaves
5
fine sea salt
7 g
dried oregano
1 ½ tsp
ground black pepper
½ tsp
caster sugar (optional) (see tip)
10 g

Bread

dried instant yeast
6 g
12 g fresh yeast, crumbled
caster sugar
7 g
water
550 g
durum wheat flour
250 g
pasta flour
strong white bread flour
250 g
250 g manitoba flour
fine sea salt
1 tsp
lemon juice (see tip)
30 g
1 tsp ascorbic acid powder, (see tip)
strong white bread flour for dusting
fresh basil leaves for garnishing
extra virgin olive oil for garnishing

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 7.8 g

Calories 1134 kJ / 271 kcal

Fat 4.3 g

Fibre 3.2 g

Carbohydrates 50.3 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Fermentation Mode 12 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Aussie Potato Salad

1 Std. 30 Min

Hawaiian Salad with Honey and Lime Dressing

15 Min

Curried Coleslaw

10 Min

Detox Salad

10 Min

Strawberry and Burrata Salad with Basil Pesto

20 Min

Spring Rolls

40 Min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 Min

Potato Salad with Quail Eggs, Capers and Anchovies

30 Min

Rice Salad with Eggs and Tuna

1 Std.

Prawn Dumplings

1 Std. 15 Min

Star Pizza

1 Std. 45 Min

Squash and Broccoli Salad

35 Min

Show all