Lingua sottovuoto con salsa verde

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4 9 ratings

Подготовка 15 min

Всего 16 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Lingua sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
30 g di cipolla
20 g di carota pelata
20 g di sedano
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
20 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 792.7 mg

Protein 30.8 g

Calories 3195.5 kJ / 763.8 kcal

Fat 67.7 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 8.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Couscous con pollo, agnello e salsiccia piccante

1 h 10 min

Bistecca di manzo con burro alle erbe, patate al rosmarino e broccoli

45 min

Burrito di pollo con salsa chipotle

40 min

Pollo intero con ratatouille

1 h

Petto d'anatra all'aceto balsamico

1 h 40 min

Bocconcini di maiale al latte

50 min

Polpette con prugne e salsa al Parmigiano reggiano

50 min

Filetto di maiale in salsa alle ciliegie

1 h 30 min

Tortillas messicane con maiale

1 h 20 min

Insalata di pollo in vasetto

40 min

Torta salata di pollo, funghi e patate dolci

1 h 55 min

Tagliata di manzo con salsa chimichurri

40 min

Show all