Lingua sottovuoto con salsa verde

Lingua sottovuoto con salsa verde

4.4 9 ratings

Подготовка 15 min

Всего 16 h 30 min

4 porzioni

Ingredients

Lingua sottovuoto

1700 g di acqua
30 g di succo di limone
600 - 700 g di carne di vitello lingua, pulita e senza le parti grasse
30 g di cipolla
20 g di carota pelata
20 g di sedano
2 - 3 pizzichi di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato

Salsa verde

40 g di mollica di pane bianco
20 g di aceto di vino bianco
70 g di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
2 filetti di acciughe sotto sale diliscate e dissalate
1 spicchio di aglio
1 tuorlo sodo a metà
10 g di capperi sotto sale dissalati
1 pizzico di sale
150 g olio extravergine di oliva

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 792.7 mg

Protein 30.8 g

Calories 3195.5 kJ / 763.8 kcal

Fat 67.7 g

Fibre 1.8 g

Saturated Fat 9.5 g

Carbohydrates 8.5 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Voi...Noi...Bimby® - Marzo 2023 31 Recipes
Italy

Вам также может понравиться...

Show all

Gyros veloci di maiale con tzatziki

2h 30min

Pollo con le mandorle (per 2 persone)

35min

Pollo, formaggio e prosciutto

30min

Agnello in umido

1h 20min

Coniglio ai carciofi

1h 25min

Coniglio ripieno ai carciofi

1h 40min

Polpette di pollo giapponesi

50min

Costine di maiale con salsa barbecue alla birra Stout

Pas d’évaluation

Hamburger con funghi alla birra

Pas d’évaluation

Petto di pollo al limone in salsa di sedano

35min

Vellutata di gambi di broccoli e bucce di patate croccanti

Pas d’évaluation

Pollo al curry, riso e insalata di cetrioli e arachidi

Pas d’évaluation

Show all