Crème de tomates et grilled cheese

Crème de tomates et grilled cheese

4.4 18 rating

Подготовка 20 min

Всего 40 min

4 portions

Ingredients

Crème de tomates

4 gousses d'ail

4 gousses d'ail
70 g d'échalotes françaises, en morceaux

70 g d'oignon, françaises, en morceaux
15 g d'huile d'olive vierge extra
500 g de tomates mûres en quartiers (voir Conseil)
15 g de pâte de tomates
½ - 1 c. à thé de paprika fumé moulu au goût
1 - 2 c. à thé de sucre au goût
1 c. à thé de sel au goût
½ c. à thé de poivre noir moulu au goût

¼ c. à thé de poivre blanc moulu, au goût
225 - 340 g de bouillon de légumes (facultatif)
6 feuilles de basilic frais

Grilled cheese

225 g de fromage cheddar fort coupé en morceaux
8 tranches de pain au levain
2 - 4 c. à soupe de beurre non salé pour faire griller
chili broyé en flocons, pour la finition
feuilles de basilic frais pour décorer

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2648.6 mg

Protein 45.8 g

Calories 4790.6 kJ / 1145 kcal

Fat 38.4 g

Fibre 8.6 g

Saturated Fat 18.4 g

Carbohydrates 156.5 g

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