Устройства и аксессуары
Этот рецепт разработан для конкретного устройства и комбинации аксессуаров, и без этой необходимой настройки мы не можем гарантировать успешный результат.
Thermomix® TM7
Совместимость
Thermomix® TM6
Совместимость
Дополнительно требуется
Крышка для лопастей Thermomix®
Rotolini di pollo e speck sottovuoto con purea di zucca
Подготовка 30 min
Всего 2 h 30 min
4 porzioni
Ingredients
Rotolini di pollo
-
4 sovracosce di pollo disossate e senza pelle appiattite con il batticarne (1 cm)
-
4 pizzichi di sale
-
4 pizzichi di pepe nero macinato
-
60 g di speck a fettine
-
60 g di formaggio alpino stagionato in 4 bastoncini (1x7-8 cm)
-
1400 - 1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
Purea di zucca
-
500 g di acqua
-
500 g di polpa di zucca tagliata a pezzi (2 cm circa)
-
1 pizzico di aglio in polvere
-
1 pizzico di rosmarino secco in polvere
-
1 pizzico di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
25 g olio extravergine di oliva
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
629.5 mg
Protein
36.9 g
Calories
2001.5 kJ /
478.3 kcal
Fat
34.8 g
Fibre
0.3 g
Saturated Fat
3.7 g
Carbohydrates
4.8 g
Вам нравится то, что вы видите?
Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!
Sign up for free More informationТакже представлен в
Cottura sottovuoto
54 Recipes
Italy
Italy
Вам также может понравиться...
Show all
Filetto di manzo con salsa al vino rosso e ginepro
2 h
Filetto di maiale bardato con pancetta sottovuoto
1 h 45 min
Mondeghili
40 min
Pollo alle erbe con insalata di fagioli bianchi e pesto di rucola
1 h 15 min
Pollo, formaggio e prosciutto
30 min
Petto di pollo al limone in salsa di sedano
35 min
Agnello al vino
40 min
Pollo, pancetta e olive
35 min
Polpettone di Halloween
1 h 30 min
Stufato di pollo al sidro
No ratings
Shepherd's Pie con coda di bue
No ratings
Pancetta di maiale croccante con insalata di riso tiepida
1 h 30 min