Перейти к основному содержанию Search
Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím

Vepřová krkovice s houskovým knedlíkem a zelím
4.7 39 ratings
Подготовка 30 min
Всего 3 h
6 porcí
Sign up for free

Ingredients

Vepřová krkovice
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička kuliček černého pepře
  • 2 čajové lžičky celého kmínu
  • 1 špetka sušené majoránky
  • 1 špetka sušeného tymiánu
  • 4 stroužky česneku napůl
  • 2 polévkové lžíce řepkového oleje
  • 1500 - 2000 gramů vepřového masa, bez kosti (viz Tip)
  • 400 - 500 gramů vepřových kostí nasekaných
  • 500 gramů černého piva
  • 300 gramů jablečného džusu
  • 1 sušený bobkový list
  • 1 snítka čerstvý rozmarýn
Houskové knedlíky
  • 350 gramů staršího bílého pečiva na kostičky
  • 4 snítky čerstvé petržele jen lístky
  • 80 gramů cibule napůl
  • 80 gramů másla na kousky
  • 280 - 300 gramů mléka
  • 3 vejce
  • 1 ½ čajové lžičky soli
Zelí
  • 800 - 900 gramů bílého zelí bez košťálu, na 4cm kousky (viz Tip)
  • 2 čajové lžičky soli
  • 1 čajová lžička celého kmínu
  • 80 gramů vody
  • 80 gramů jablečného octa
  • 1 špetka cukru
Dokončení
  • 700 gramů vody
  • polohrubá mouka pro tvarování knedlíků
  • 100 gramů kostiček slaniny
  • 5 polévkových lžic slunečnicového oleje

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1210 mg
Protein 76 g
Calories 4235 kJ / 1013 kcal
Fat 58 g
Fibre 4 g
Saturated Fat 20 g
Carbohydrates 41 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Rockstar Betty 6 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Vepřová panenka s chřestem a bylinkovou omáčkou

4.8(46)

1 h 10 min

Kuřecí kousky s teplým bramborovým salátem

4.7(367)

55 min

Plněné papriky s rajskou omáčkou

4.8(413)

1 h 30 min

Vepřové v mrkvi

4.4(193)

2 h

Kapustové karbanátky

4.4(85)

50 min

Vepřové maso po čínsku se zeleninou a rýžovými nudlemi

4.6(139)

1 h 20 min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

4.8(184)

2 h 20 min

Klasické hovězí burgery

4.7(19)

1 h

Salámová pizza se sýrovými okraji

4.6(9)

1 h 50 min

Smažené kuře a la Kentucky

4.5(123)

3 h 20 min

Sous-vide krvavý steak s omáčkou béarnaise

4.7(16)

2 h 20 min

Bramborový guláš

4.7(59)

1 h 10 min

 Show all