Salade d'Halloween au houmous sanglant
TM6 TM5 TM31

Salade d'Halloween au houmous sanglant

5.0 (1 rating)

Ingredients

  • 1000 g d'eau
  • 300 g de betterave, crue, épluchée, coupée en deux puis en tranches (1 cm)
  • 50 g de carottes, épluchées, en tranches (1 cm)
  • 1 poivron vert
  • 1 poivron jaune
  • 100 g de branches de céleri, en morceaux (10 cm)
  • 100 g de carottes, en morceaux (10 cm), puis coupées en quatre dans le sens de la longueur
  • 200 g de concombre, en tranches (3 mm)
  • 1 poivron rouge, coupé en deux dans le sens de la longueur, noyau, graines et membranes retirés, coupé dans le sens de la largeur en bâtonnets (5 mm)
  • 100 g de champignons frais, en tranches (5 mm)
  • 100 g de chou-fleur, en rosaces
  • 200 g de feuilles de laitue verte
  • 2 gousses d'ail
  • 100 g de pois chiches en boîte, égouttés
  • 10 g de myrtilles fraîches (optional)
  • 20 g de jus de citron
  • 50 g de tahini
    or 50 g des graines de sésame blanc
  • 1 c. à café de sel
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge

Nutrition
per 1 portion
Calories
659.4 kJ / 157.6 kcal
Protein
4.3 g
Carbohydrates
14.7 g
Fat
10.3 g
Saturated Fat
1.4 g
Fibre
4.5 g
Sodium
397.7 mg

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

Show all