Перейти к основному содержанию Search
Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry

Slow-cooked Aubergine and Split Pea Curry
3.1 11 ratings
Подготовка 15 min
Всего 14 h 45 min
4 portions
Sign up for free

Ingredients

  • yellow split peas
    150 g
  • garlic cloves halved
    2
  • olive oil
    20 g
  • onions cut in wedges
    200 g
  • ground cumin
    3 tsp
  • ground coriander
    3 tsp
  • garam masala
    1 tsp
  • ground turmeric
    1 tsp
  • ground cardamom
    ½ tsp
  • tinned chopped tomatoes
    400 g
  • water plus extra for soaking
    200 g
  • aubergines sliced (2 cm), then cut in pieces (3 cm)
    300 - 350 g
  • salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    2 pinches
  • fresh coriander leaves roughly chopped
    5 g

Difficulty

easy

Nutrition per 4 portions

Sodium 2412.4 mg
Protein 48.5 g
Calories 4262.6 kJ / 1018.8 kcal
Fat 26.2 g
Fibre 62.1 g
Saturated Fat 3.1 g
Carbohydrates 123.2 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Slow Cook Mode 10 Recipes
UK and Ireland

Вам также может понравиться...

Show all

Churros with Chocolate Coconut Ganache

4.3(23)

1 h 5 min

Spanakopita

4.4(25)

2 h 10 min

Vegan Burgers

4.6(5)

45 min

Kale Pesto Pasta Salad

4.5(53)

50 min

Tomato Soup with Burrata

4.8(36)

35 min

Cashew Cheese Pasta with Broccoli

4.2(156)

40 min

Polenta with Ratatouille

4.1(107)

1 h 20 min

Green Goddess Quinoa Salad

4.0(101)

40 min

Vegan Supreme Pizza

4.3(13)

9 h 40 min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

4.5(239)

45 min

Tomato Kasoundi

4.9(14)

2 h

Goat's Cheese Pie

4.5(34)

1 h 10 min

 Show all