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Crocchette di cavolfiore in umido

Crocchette di cavolfiore in umido
4.1 13 rating
Подготовка 45 min
Всего 1 h 30 min
4 porzioni
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Ingredients

Crocchette di cavolfiori
  • 150 g di Cheddar a pezzi
    150 g di Edam (formaggio olandese), o Gruviera a pezzi
  • 500 g di acqua
  • 300 g di cimette di cavolfiore a pezzi (3-4 cm)
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 6 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
  • 100 g di pangrattato + q.b.
  • 1 uovo
  • ¼ di cucchiaino di sale
  • ¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
  • olio per frittura
Terminare la preparazione
  • 1 peperoncino piccante rosso, fresco
  • 20 g di gambo di sedano a pezzi
  • 60 g di cipolla a pezzi
  • 100 g di speck a cubetti
    100 g di pancetta a cubetti
  • 30 g olio extravergine di oliva
  • 400 g di passata di pomodoro
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 - 2 pizzichi di sale
  • 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato
  • 200 g di wurstel di pollo a rondelle (1,5 cm)

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1858.2 mg
Protein 26.5 g
Calories 2594.2 kJ / 620 kcal
Fat 43.1 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 15.4 g
Carbohydrates 34.5 g

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