Chocolate Ganache Tart with Caramel

Chocolate Ganache Tart with Caramel

4.4 7 ratings

Подготовка 30 min

Всего 1 h 40 min

10 slices

Ingredients

Caramel Sauce

sugar
9 oz
heavy whipping cream divided
7 oz
water divided
36 oz
unsalted butter cold, in 1 cube (approx. 1 in. x 1 in.)
1 oz
lemon juice
1 tsp
unsalted butter
½ oz
vinegar
1 tbsp

Chocolate Shortcrust Pastry

all-purpose flour
7 oz
sugar
4 oz
unsweetened cocoa powder
3 tbsp
baking powder
½ tsp
salt
⅛ tsp
vanilla bean
1
1 ½ tsp vanilla bean paste
unsalted butter
4 oz
large egg
1

Dark Chocolate Ganache

dark chocolate (70% cocoa) broken into pieces
7 oz
heavy whipping cream
7 oz
fresh fruit to garnish

Difficulty

medium

Nutrition per 1 slice

Sodium 50.9 mg

Protein 5.5 g

Calories 2350.4 kJ / 561.8 kcal

Fat 33 g

Fibre 3.1 g

Saturated Fat 20 g

Carbohydrates 62.9 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Sugar Stages Sweet Success 10 Recipes
United States

Вам также может понравиться...

Show all

Beignets

3 h

Classic White Cake

1 h 30 min

Chocolate Mousse

3 h 20 min

Berry Ice Cream

20 min

Vanilla Ice Cream

12 h

Basque Burnt Cheesecake

3 h 10 min

Chocolate Fondants (Lava Cakes)

40 min

Steamed Applesauce Cake

1 h

Mango Dessert with Passion Fruit

10 min

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts

3 h 45 min

Strawberry Snow Cones

50 min

Blackberry Crumble

35 min

Show all