Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 55 min

6 porcí

Ingredients

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1275.4 mg

Protein 29.8 g

Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Fat 51.3 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 28.3 g

Carbohydrates 57.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Kachní prsa s pomerančovým zabaglione

2h 20min

Hovězí hamburger se sýrovým srdcem

45min

Chřest se šunkou, holandskou omáčkou a bramborami

1h

Kuře s rajčatovo-cibulovou omáčkou

1h 35min

Kuřecí prsa plněná avokádem s barevnou rýží

1h

Kachna 5 vůní s houbami, asijskou zeleninou a rýží

1h 5min

Kuřecí paličky v omáčce z červené papriky a kuskus s cuketou a sýrem feta

55min

Pikantní telecí kousky s paprikou

30min

Novoroční bramborový guláš

1h 5min

Kuřecí frikasé se zeleninovou směsí

45min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20min

Hamburger s trhaným vepřovým masem a pikantní omáčkou

28h 15min

Show all