Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

Kuřecí galette s karamelizovanou cibulí

4.4 7 ratings

Подготовка 40 min

Всего 1 h 55 min

6 porcí

Ingredients

Těsto

200 gramů másla na kousky (1–2 cm), zmrazeného
200 gramů hladké mouky
90 gramů vody, vychlazené
½ čajové lžičky soli
hladká mouka pro pomoučení

Karamelizovaná cibule

1 stroužek česneku
20 gramů másla
110 gramů uzené slaniny, na plátky nakrájené na proužky (2 cm)
250 gramů cibule na osminky, oddělené plátky
20 gramů tmavého hnědého cukru
20 gramů balzamikového octa
½ čajové lžičky soli

Kuřecí náplň

600 gramů vody
500 gramů kuřecích prsou, bez kůže a kostí
220 gramů batátů na kostky (2 cm)
3 snítky čerstvého tymiánu pouze lístky
1 - 2 špetky soli
1 - 2 špetky mletého černého pepře
150 gramů hnědých žampiónů, čerstvých na čtvrtky
40 gramů másla
30 gramů hladké mouky plus extra na pomoučení
1 čajovou lžičku kuřecí dochucovací pasty
50 gramů smetany, 35% tuku
čerstvé tymiánové lístky na ozdobu
mléko na potření

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porci

Sodium 1275.4 mg

Protein 29.8 g

Calories 3442.3 kJ / 819.5 kcal

Fat 51.3 g

Fibre 7.5 g

Saturated Fat 28.3 g

Carbohydrates 57.4 g

Вам нравится то, что вы видите?

Этот рецепт и еще более 100 000 других ждут вас!

Зарегистрируйтесь в нашей 30-дневной бесплатной пробной версии и откройте для себя мир Cookidoo®. Никаких обязательств.

Sign up for free More information

Также представлен в

Tenkrát. Dnes. Navždy. 50 Recipes
Czech Republic

Вам также может понравиться...

Show all

Doner Kebab

50 min

Krémové kuřecí kari s květákovou rýží

30 min

Pomalu vařené chilli con carne

5 h 5 min

Špaldovo-pohankové tortilly s chilli con carne

2 h

Marocké jehněčí s kuskusem

No ratings

Krůtí roláda s noky z hráškového pyré

35 min

Těstoviny v rajčatovo-bylinkové omáčce s masovými kuličkami

1 h 10 min

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2 h 20 min

Celé kuřátko na pomerančích

1 h 25 min

Špízy s kuřecími kuličkami s rýží

1 h 25 min

Kuřecí kapsy s bramborami a zeleninou

54 min

Králík po sicilsku

1 h 20 min

Show all