![Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες Κουκιά φρέσκα με αγκινάρες](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/f7a77c36-81d7-41cb-9423-989be97da134/Derivates/52ac7fb6-addc-4904-8d48-11dc1009ab50.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 1000 γρ. νερό
- 60 γρ. χυμό λεμονιού
- 3 αγκινάρες, μεγάλες
- 800 γρ. κουκιά, φρέσκα, καθαρισμένα (1,5 κιλό ακαθάριστα)
- 7 γρ. αλάτι
- 4 κ.σ. ελαιόλαδο
- 8 κ.σ. ξίδι από κόκκινο κρασί
-
λίγο φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
(optional)
or λίγο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο (optional)
- Nutrition
- per 1 μερίδα
- Calories
- 954 kJ / 230 kcal
- Protein
- 11.1 g
- Carbohydrates
- 11.3 g
- Fat
- 12.6 g
In Collections
Alternative recipes
Show allΜπάμιες
1 Std.
Λουβιά φρέσκα με κολοκύθι
1 Std.
Μουσακάς με φακές
2h 20min
Νηστίσιμος μουσακάς
1h 50min
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50 Min
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45 分钟
Κεσαδίγιας (quesadillas) με μαύρα φασόλια και γουακαμόλε
25 dk
Σαλάτα με κινόα, φασόλια και βινεγκρέτ κουρκουμά
30 Min
Λευκή πίτσα
40 分钟
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1小时 20 分钟
Φακές μουτζέντρα
45 分钟
Πρασόρυζο
35min